La petite olive Taggiasca est l'olive caractéristique des collines d'Oneglia. Récolté à la main et selon les anciennes traditions du temps de notre arrière-grand-père.
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Trofie est des pâtes courtes, fines et torsadées de Ligurie, du nord de l'Italie. Il est généralement servi avec une sauce pesto au basilic.
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