Mario Fongo a créé cette version de ses gressins sans le moelleux du saindoux, mais en conserve toute la saveur en mélangeant harmonieusement les autres ingrédients.
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"Il Sincero" est une huile produite exclusivement à partir de l'olive Moraiolo cultivée dans la région de S. Eraclio di Foligno en Ombrie et est la plus ancienne et principale variété d'olive cultivée sur la colline pierreuse du domaine Viola. Le fruit es
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